Saturday 30 July 2011

SUSHI KAJI RESTAURANT


熊熊帶我去吃很好吃的日本餐作為慶生活動之一.
這間餐廳是EL一直推介說有水準的,
而熊熊也在網上搜尋了很多好評,
終於今天有機會去試試!
我發覺好吃的那幾間日本餐廳都是門面很低調的,
如果沒有朋友或網上的好評,
或許會過而不入吧!?
(對啊~SB是不太敢冒險, 怕吃到難吃的, 我會傷心啊~)
MENU上只有三個TASTING MENU的選擇,
分別是$80, $100與$120.
我們選了TAKUMI與WAZA.
我與熊熊都較喜歡WAZA, 菜式較特別,
造型美而且好吃~
尤其愛那個蛋黃烤大蝦, 蝦味濃濃,
照我推測蝦肉被弄出來,
拌過調味再釀回蝦殼裡,塗上蛋黃醬去烤吧~

魚生有SALMON BELLY, 三文魚籽(我的最愛之一),
龍蝦(不是生的,有海鮮的甜美,只不過我prefer生吃,口感爽脆多點~
不要小看青瓜片,那個沾醬甜甜,令我忍不住問可愛的server,
才知道是moromi miso,好match啊~red snapper新鮮,
而我在今次驚喜發現八爪魚原來也挺ok的~




Dessert time

I like both of the dessert~  I like fresh fruit~




- SB

Friday 29 July 2011

ZEN japanese restaurant

與老闆的生日只差數天, 他728我801,
所以總會食餐正LUNCH, 通常會是日本餐,
而且是日本人做廚的! 今年試的是ZEN,
www.zenjapaneserestaurant.com
BBF一早已向我提過這間, 她與她老公試吃了, 極度推薦!
果然沒令我失望, 第一碟是魚雜燉物, 很鮮甜, 魚味濃.


再來的有SUKIYAKI UDON, 調汁味偏甜與濃,
排列得漂亮, 能增強食欲, 但單吃就嫌味道太重, 一定要配飯吃.

TEMPURA SOBA, 炸粉是薄的, 不油且脆~

SPIDER ROLL是我吃過最好的, 賣相整整齊齊,
很多店也弄得鬆散散, 這個包得不錯, 夾起來不會就散掉了,
有蟹味, 不會是一口脆炸粉而已, 真材實料!
Spider Roll
 
Spicy Tuna roll


TAMAGO也是必點, 煎蛋卷真的甜度適中,加上蛋味亦濃,
鬆軟軟的厚蛋卷, 正!!!

魚生名稱真的不太熟悉, 但鮮味十足, 師父刀工很厲害,
薄切真剔透, 從魚片能看透碟內花紋~

Beef Sashimi

炙燒TORO也很棒!


boss點了一個特別的魚生卷, 包著薑絲與細蔥, 挺好吃的,
如果少了那紫菜會更好, 有點搶了魚本身的鮮味.


最後忍不住試了HOMEMADE MANDARIN PIE,
很滑的蛋白, 可惜我已不太喜歡這類甜點.

- SB