ZEN japanese restaurant

與老闆的生日只差數天, 他728我801,
所以總會食餐正LUNCH, 通常會是日本餐,
而且是日本人做廚的! 今年試的是ZEN,
www.zenjapaneserestaurant.com
BBF一早已向我提過這間, 她與她老公試吃了, 極度推薦!
果然沒令我失望, 第一碟是魚雜燉物, 很鮮甜, 魚味濃.

再來的有SUKIYAKI UDON, 調汁味偏甜與濃,
排列得漂亮, 能增強食欲, 但單吃就嫌味道太重, 一定要配飯吃.

TEMPURA SOBA, 炸粉是薄的, 不油且脆~

SPIDER ROLL是我吃過最好的, 賣相整整齊齊,
很多店也弄得鬆散散, 這個包得不錯, 夾起來不會就散掉了,
有蟹味, 不會是一口脆炸粉而已, 真材實料!

Spider Roll

 

Spicy Tuna roll

TAMAGO也是必點, 煎蛋卷真的甜度適中,加上蛋味亦濃,
鬆軟軟的厚蛋卷, 正!!!

魚生名稱真的不太熟悉, 但鮮味十足, 師父刀工很厲害,
薄切真剔透, 從魚片能看透碟內花紋~

Beef Sashimi

炙燒TORO也很棒!

boss點了一個特別的魚生卷, 包著薑絲與細蔥, 挺好吃的,
如果少了那紫菜會更好, 有點搶了魚本身的鮮味.

最後忍不住試了HOMEMADE MANDARIN PIE,
很滑的蛋白, 可惜我已不太喜歡這類甜點.

- SB