J-town的Bakery Nakamura

没有添加劑的烘焙屋，不加防腐劑，
即是不會加重身體及皮膚的負擔。
體質容易敏感的人其實不太適合吃甜食或包點類，
濕疹很多時也被此引發起，可能因為蛋、奶、或麵筋(gluten)。
其實我想說的是，我這個那麼愛麵包的人就只有好好選擇。
(很難要我戒掉!)
如要買方包，就到Bakery Nakamura, 鬆軟好吃!
當說到濕疹，最重要的是增強抵抗力，那麼便不會被困擾!

- SB

Dinner @ Terra

每年只想去去旅行慶祝, 只是今次回來,
看到桌上有一張Terra寄來的card,
是Happy Anniversary 的優惠,
personalized 7-Courses dinner 是每位$75 (原價是$125),
附送一枝紅玫瑰+两杯香檳~
因為挺吸引的, 所以好奇的我們就去試試看!

特地book了5:30pm,
通常這些七個courses要吃兩、三個小時,
早些吃完可以好好消化,
又可以好好休息~ 

生蠔是好吃的, 新鮮的,配搭那個wasabi醬汁挺好的~

算是美好的開始!

2nd Dish:  Calamari + Ahi Tuna

第二度菜是Grilled Calamari+Ahi Tuna,

魷魚嫩嫩軟軟的,
吞拿魚略烤過表面,
拌著Salsa醬吃, =]

3rd Dish: Gnocchi

是我吃過最好吃的Gnocchi , 煎得金黄, 外脆內軟,

那個雜菌忌廉汁, 有著青葱在上面, 再灑上Parmasan芝士~

第四度是Sorbet, 清清palate~

 熊的牛柳的肉質一般, 我嚐了一口, 心中慶幸我不是牛牛喜好者, 哈哈~
我的三文魚不過不失, 沒有很嫩的感覺, 就是普通的煎烤三文魚。

熊熊的5th Dish:  Medium Rare Beef Fillet

5th Dish:  我選的Atlantic Salmon~

7th Dish:  Creme Brulee and Molten cake~

第六度是cheese, 直接pack了回家,
Later 可以在家慢慢享受cheese & wine~
太豐盛, Main dish也pack了一半回去!

- SB

台灣之旅2011-Miffy樂園

園裹有Miffy and Friends的肖像

決定要到台灣，熊便努力做資料收集，發現有米菲兔樂園，
而且是有時間限定的，所以熊電郵詢問。
明明說到年尾才閉幕，到了才知基本上miffy那部份已關了，
沒有米菲兔劇場，還一心以為能看到miffy and friends跳跳唱唱，

miffy屋已沒住miffy了...

呢度門是假的~

而本來的米菲屋是和miffy見面照相的，
現在是一半賣商品一半在擺放貨物了!
剩下的是園裡有很多大型米菲兔供人拍照，
没有會行會走的miffy,我們只好盡拍有她的每個角落，還狂買有關商品~

好多可愛的米菲兔啊~

雖然米菲兔已不在, 我還是玩的很開心!
見到有關米菲兔就興奮不已~
下次去荷蘭或日本找Miffy吧!

 - SB

台灣之旅2011-卓也小屋

在房內看出去的風景, 很美吧?

今次來台灣, 所有住的地方都由熊訂的,
對我來說這一部份是驚喜~

坐在小露台, 可以喝喝下午茶~

到達卓也小屋, 外面就飄來香味,
問老板才知道是桂花香,
還見到民宿內貼滿「愛在桐花紛飛時」,
原來那套劇取材於這。

這就是睡房, 以前是 穀倉

染布房, 客人也能參予學習

晚餐與早餐就在民宿裏搞定,

早餐與晚餐也在這吃!  早點我們選了玉米可麗餅&蛋餅

素食養生料理-
任吃菇菇鍋+六道創意料理!

 

Dinner: 養生五穀飯, 山蘇菇香椿麵線, 珍珠蔬菜捲 etc...

最愛的是檜木浴盆=]  很香, 好愛温水浴的我享受了兩次呢~

這裏好美, 可惜未有足夠的時間好好玩與拍照

-SB

台灣之旅2011- 鴨肉榮

用了三十分鐘吃完, 一件沒剩...

 終於來到台灣，第一站是去拿車,
然後餓餓的我們隨便的找了一間鴨肉店
(而原來在「食尚玩家」介紹過)
算是一個美麗的開始!
如果自己也可以將薑切到超幼絲就好了!
湯頭甘甜配冬粉，好清爽啊～
聽說是精選豬大骨與優質全鴨所熬煮的~
很快我就吃完整碗了~
鴨肉是好吃的，
很久未食過QQ的鴨(在Tor的是肉厚而軟趴趴的)。
最喜歡的是現炒鵝腸，
薑絲和九層塔的香氣，令我吃不停~
筒仔米糕也好好吃啊!!!
那個橙橙紅紅色醬甜甜的, 究竟是甚麽?
如果下次有機會, 想吃當歸鴨。

我們都是選店裏的推介~

  

- SB

香港之旅2011-梨梨的大日子

終於到了今次旅行的重頭戲!!!
因為我的High school sweetheart要嫁人,
我即刻book機票回香港, 一定要在這個大日子陪住佢!
(雖然都只係望住佢most of the time!
 但我知佢一定感受到我的祝福與支持!)

 新娘當然是美得不得了,
 每換一條裙子也換一個造型,
 其實我想與她的每個造型全都拍一張留念,
 可惜女主角太忙, 只好默默看著漂亮的她~
 (她也不時也望向我o架, hehe...)
 到了用餐時, 她走了過來,
 我立即捉住她, 用手機立刻拍下!!!
 然後同枱的各位也爭著和她影啊影~
 有些拍不到也顯得失望呢~
 沒辨法我的sweetheart就是受歡迎~

以下有話想對我的甜心梨梨說:
你不用謝謝我特地回來參加你的婚禮,
其實很開心你一直在facebook找我,
如果不是你的努力, 我會遺憾失去這麽要好的一個朋友,
還會錯過和你分享這珍貴的一刻~
謝謝你找到我, 給我分享你的喜悅!
同枱的人說你平常都好嚴肅, 好cool咁,
好少見你咁開心與熱情~
你的大學同學還說對我略有所聞~
(下? 唔係gwa?  <-- 是我當時反應)
我想我真的慶幸你總是對我那麽好,
印象中的你與再見面的你感覺一樣親切,
十多年後第一次再見面, 我上前抱住你,
你立刻把我拖得緊緊, ^_^ 我知道我們沒有變啊!
一直都好珍惜彼此, 以後一定要好好保持聯絡, 不要再弄丟對方!

以下有話對李俊杰學長說:
你要好好對我家的梨梨啊~
要寵佢、疼佢, 錫晒佢一個!

P.S.  個鮑魚做法好新穎~  yum yum~

- SB

2011香港之旅-豚王Butao Ramen

要排隊30分鐘, 挺誇張的!
我們可是未開鋪就去排隊, 還是要line-up、line-up!
店面是小小的, 大家搭枱吃著熱乎乎的吃麵,
半小時又結帳離開~
為著一碗美味的奶白色豬骨濃湯拉麵,
大家還是乖乖的在街邊站著等~~~

主理人山田先生原來拜師一蘭，
在澀谷和新宿等地有七間叫Nagi的拉麵店,
06年立即獲《東京一週間》頒贈「新人賞優秀」
及《Tokyo Walker》選為「2006年間 Ramen King 總合優勝」、07年獲《東京一週間》選為年度「豬骨湯底拉麵冠軍」, 更被日本電視台和東京電視台選為「2010年全國豬骨湯王」。




餐牌只賣四款拉麵包括豚王、赤王、黑王及翠王。
因為是第一次光顧此店, 熊熊就試原味豚王,
而我就order了黑王(是介紹我去這間麵店的Kirsty推薦)
是以豚王湯底作Base, 加上烏黑色香油+新鮮墨魚汁+蔬菜混合而成。
在排隊時, 服務生派發餐單紙,
你可以選湯的濃淡味道，
香油味的份量，蒜蓉份量，
叉燒的追加，麵的軟硬度也有多款，
我就建意不用加其他, 只加一個溏心蛋就夠!
份量是很夠的啊~~~ 

 桌上有三碗配料任你加~

豚王的拉麵每天在香港自家製造，

保證新鮮，

造麵的機器和麵粉均來自日本，
製麵的recipe是大廚的秘密配方~
下次想試赤王- 豚王soup base + 味噌和秘製的辣味粉香料而成。
還有翠王(最貴!!!) - 豚王soup base+橄欖油混入了Basil, 再加上濃濃的芝士。

 - SB