電 話 :647-344-3630第四次來到城隍廟小吃,上幾次都是2-4人來吃點心,
每次都羡慕别枱的一大圍菜,那些看起來很香啊~
今次終於輪到我可嘗嘗了,公司的開年飯就訂在那裡,
預定菜式開始期待,看著菜名們,自己也在想像賣相與味道。
$268+Tax for 10-12 ppl
入正題,食物的賣相是挺好的,至於味道...有些好,有些卻死咸,
扼殺了食物本身的原味與鮮味。
第一碟就是六款的冷盤 :老上海烤麩 油燜笋尖 香幹拌馬蘭頭 鹽水鴨 水晶肴肉 城隍廟燻魚
賣相是今晚的冠軍,中間的裝飾是由白蘿蔔雕塑成鳳凰。
入正題,食物的賣相是挺好的,至於味道...有些好,有些卻死咸,
扼殺了食物本身的原味與鮮味。
賣相是今晚的冠軍,中間的裝飾是由白蘿蔔雕塑成鳳凰。
味道算是OK, 最喜歡馬蘭頭,有股特別的香味。
烤麩與燻魚甜甜的,我也有添吃! 而鹽水鴨略嫌咸一。
大家連湯渣也不放過,粉皮吸了滿滿的湯精華,好喝好吃呢~
中央的蝦仁有點咸,粉紅粉嫩的顏色中有絲絲的黑線,有些蝦仁的腸清得不乾淨。
賽螃蟹 令人回味呢~ 炒蛋白能如此神奇,加一點鎮江醋,便這麼好吃,好喜歡~
越簡單的菜式越考師傅的功力,怎拿掐炒蛋白的熟嫩度。
水煮魚片 |
水煮魚片普普通通, at least不咸!
香酥鴨 (一隻) |
第一次吃香酥鴨,滿心期待,結果又是死咸!
炸得像鴨肉乾,吃了一塊便停手。
二嫂說這是炸臘鴨~ hahaha...紅燒肉百頁結 |
紅燒肉百頁結又是一個「咸」字。
我愛百頁結,如果那是吸了美味湯汁或菜餚的精華,
而這個醬汁太咸了,如果配飯會好一點,上海菜不是應該甜甜的嗎?
賽螃蟹 |
越簡單的菜式越考師傅的功力,怎拿掐炒蛋白的熟嫩度。
Wiki the story of 賽螃蟹:
相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹,但由於北京距離海洋較遠,
不能即時供應螃蟹,故御廚便以蛋白模仿蟹肉,製作出賽螃蟹,
還是没有找到一碟能巔覆我的想法,
包餃們好像乾乾的,看來皮很厚,
嘗了橘色的,不知內裡是甚麼,他們說是南瓜,味道一般。